Wine List – Exquisite Wachau Wines at Weißes Rössl

The strongest expression of the Vinea Wachau winemakers' commitment to quality is the classification of their finest wines under the labels Steinfeder, Federspiel, and Smaragd. These designations represent natural wine production, guaranteed origin, and strict self-regulation. Globally, they serve as ambassadors of Austrian white wine culture and embody the UNESCO World Heritage Wachau in a truly special way.

Grüner Veltliner Federspiel

Friedrich Rixinger, Spitz – „Spitzer Graben“
PAX, Wösendorf – „Weissenkirchen“
Emmerich Knoll, Unterloiben – „Kreutles“
Anton Nothnagl, Spitz – „Steinporz“
Franz Josef Gritsch, Spitz – „Kalmuck“
Josef & Georg Högl, Viessling – „J&G“

Grüner Veltliner Smaragd

Friedrich Rixinger, Spitz – „Singerriedl“
Graben Gritsch, Viessling – „Von der Schön“
Johann Donabaum, Spitz – „Spitzer Point“
Josef & Georg Högl, Viessling
- „Schön“
- „1000-Eimerberg“
- „G&G Kaiserberg“
Karl Holzapfel, Joching
- „Achleiten“
- „Kollmitz“
Franz Hirtzberger, Spitz – „Honivogl“
Emmerich Knoll, Unterloiben – „Vinothekfüllung“
Leo Alzinger, Unterloiben – „Steinertal“
F.X. Pichler, Oberloiben
- „Liebenberg“
- „M“
Domäne Wachau, Dürnstein
- „Pichlpoint“
- „Kellerberg“
Franz Josef Gritsch, Spitz
- „Steinporz“
- „Hochrain“
Rudi Pichler, Wösendorf – „Wösendorfer Hochrain“
Grabenwerkstatt, Mühldorf – „Brandstatt“

Grüner Veltliner Qualitätsweine

Josef & Georg Högl, Viessling – „Schön alte Parzellen“ Reserve
Sighardt Donabaum, Spitz/Wachau
- „Zornberg“ Grand Select
- „Spitzer Weingärten – Der Fuchs“
Leo Alzinger, Unterloiben/Wachau – „Reserve“
Bründlmayer, Langenlois/Kamptal – „Käferberg“
Hirsch, Kammern/Kamptal – „Lamm“
Schloss Gobelsburg, Gobelsburg/Kamptal – „Grub“
Bernhard Ott, Feuersbrunn/Wagram
- „Fass 4“
- „Der Ott“
Christian Gmeiner, Seebarn/Wagram – „Wora“

Grüner Veltliner Prädikatswein

Josef Maximilian Högl, Viessling/Wachau – „Terrassen Spitzer Graben“ 2011 Eiswein

Grüner Veltliner Likörwein

Domäne Wachau, Dürnstein – „VDN“

Riesling Federspiel

Johann Schneeweis, Spitz – „Steinterrassen“
Karl Holzapfel, Joching – „Zehenthof“

Riesling Smaragd

Graben Gritsch, Viessling – „Setzberg“
Friedrich Rixinger, Spitz – „Singerriedl“
Josef Jamek, Joching – „Klaus“
Leo Alzinger, Unterloiben – „Loibenberg“
Johann Donabaum, Spitz – „Offenberg“
Prager – Toni Bodenstein, Weissenkirchen – „Klaus“
Emmerich Knoll, Unterloiben
- „Kellerberg“
- „Kellerberg“
Karl Lagler, Spitz – „Steinborz“
F.X. Pichler, Oberloiben – „Loibenberg“
Domäne Wachau, Dürnstein
- „Kellerberg“
- „Hollerin“
Roman Jäger, Weissenkirchen – „Steinriegl“
Grabenwerkstatt, Mühldorf – „Trenning“
Stalzer, Spitz – „Spitzer Biern“

Riesling Qualitätsweine

F.X. Pichler, Oberloiben/Wachau – „M“ Reserve
Josef Jamek, Joching/Wachau – „Klaus“
Martin Muthenthaler, Mühldorf/Wachau
- „Viesslinger Stern“
- „Bruck“
Graben Gritsch, Viessling/Wachau – „Christina“ 2013 Halbtrocken
Fred Loimer, Langenlois/Kamptal
- „Steinmaßl“
- „Seeberg“
Nigl, Senftenberg/Kamptal – „Senftenberger Piri“
Erhard Mörwald, Feuersbrunn/Wagram – „Ritzenthal“
Becker-Landgraf, Rheinhessen/D – „Gau-Odernheimer“
Bernhard Ott, Feuersbrunn/Wagram – „Vom roten Schotter“
Sighardt Donabaum, Spitz/Wachau
- „Brandstatt – Der Hirsch“
- „Brandstatt“ Grand Select
- „Brandstatt – Der Edle“

Riesling Prädikatsweine

Johann Donabaum, Spitz – „Wachauer“ Auslese
Graben Gritsch, Viessling/Wachau – „Bruck“ Eiswein
Geheimrat Wegler, Rheingau/D – „Geisenheimer Rothenberg“ Eiswein 1,5 lt.

Muskateller Prädikatswein

Graben Gritsch, Viessling/Wachau – „Setzberg“ Beerenauslese 0,375 lt.

Muskateller Federspiel

Josef & Georg Högl, Viessling
- „Wachauer Weingärten“
- „J&G“

Muskateller Smaragd

Graben Gritsch, Viessling – „Setzberg“
Franz Josef Gritsch, Spitz – „Hartberg“
Emmerich Knoll, Unterloiben – „Loibner“

Muskateller Qualitätsweine

Josef & Georg Högl, Viessling – „Wachauer Weingärten“
Friedrich Rixinger, Spitz/Wachau – „Spitzer Graben“
Franz Josef Gritsch, Spitz/Wachau – „Hartberg“
Karl Lagler, Spitz – „Hartberg“
Erhard Mörwald, Feuersbrunn/Wagram – „Rosenberg“
Anton Nothnagl, Spitz – „Hartberg“

Weißburgunder/Pinot blanc Smaragd

Rudi Pichler, Wösendorf – „Wösendorfer Kollmütz“
Anton Nothnagl, Spitz – „Steinborz“
Josef Jamek, Joching – „Hochrain“

Weißburgunder Qualitätsweine

Sighardt Donabaum, Spitz/Wachau – „Bruck“ Reserve
Erhard Mörwald, Feuersbrunn/Wagram
- „Breitl“
- „Malachit“

Cuvée Qualitätswein

Franz Mayer, Spitz/Wachau – „Bigl“

Chardonnay Smaragd

Anton Nothnagl, Spitz – „Pluris“
Leo Alzinger, Unterloiben – „Loibner“
Emmerich Knoll, Unterloiben – „Loibner“

Chardonnay Qualitätsweine

J. Hofstätter, Tramin/Südtirol/I
- „Alto Adige“
- Chardonnay
- Prädikatsweine
Hofstätter, Spitz/Wachau – „Terrassen“
Emmerich Knoll, Unterloiben – „Loibner“ Beerenauslese

Sauvignon Blanc Smaragd

Josef Höfinger, Spitz – „Setzberg“

Sauvignon Blanc Qualitätsweine

Karl Lagler, Spitz/Wachau – „Hartberg“
Roman Jäger, Weissenkirchen/Wachau

Frühroter Veltliner Qualitätsweine

Erhard Mörwald, Feuersbrunn/Wagram – „Rosenberg“

Neuburger Federspiel

Anton Nothnagl, Spitz – „Kalkofen“

Neuburger Qualitätsweine

Veronika Stalzer, Spitz/Wachau
- „Steinterrassen“
- „Alte Reben“
Johann Schneeweis, Spitz/Wachau

Rosé

Fred Loimer, Langenlois/Kamptal

Rotwein - Cuveé

Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn/Carnuntum – (BZ, BF, PN)
K+K Kirnbauer, Deutschkreuz/Mittelburgenland
- „Phantom“ Barrique (BF, ME, CS, SY)
- „Phantom“ Barrique (BF, ME, CS, SY)
Scheiblhofer, Andau/Neusiedlersee – „Big John“ Reserve (BZ, PN, CS)
Hannes Reeh, Andau/Neusiedlersee – „Heideboden“ (BZ, ME, SL, CS)
Pimpel, Göttlesbrunn/Carnuntum – „Optime“ Barrique (BZ, ME)
Anton Kollwentz, Großhöflein/Neusiedlersee-Hügelland – „Eichkogel“ (BZ, BF) Barrique
Gesellmann, Deutschkreuz/Mittelburgenland – „Opus Eximium“ Barrique (BF, SL, BZ)
J.P. Chenet, Landiras/Südfrankreich – Reserve Barrique (ME, CS)
Masi, Bardolino/Venetien/Italien – „Bardolino Classico“ (Corvina, Rondinella, Molinara)